公開フォーラム「記録を遺し、歴史を活かす ― 高碕史料館設立とその意義」開催のお知らせ

東洋食品研究所および東洋食品工業短期大学の創設者・高碕達之助生誕140年を記念し、貴重な歴史資料の整理・調査成果を紹介する公開フォーラムを開催します。

また、2年後の「高碕史料館（仮称）」設立をテーマに、歴史資料の保存・活用やデジタル化のあり方について、研究者や地域の皆さまとともに考えます。

【主催：公益財団法人東洋食品研究所】